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全房をプレスし、野生酵母で樽でマロラクティック醗酵。澱につけたまま1週間に1度バトナージュを行い、ブルゴーニュ式のフレンチオーク樽で10ヶ月熟成。複雑さがありながらも美しい骨格をかねそなえたシャルドネ。熟したメロン、松の葉、ジンジャークッキーのようなアロマと、シャンパンのようなミネラル感。

ZIO TONY CHARDONNAY / PATZ AND HALL[2015]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ
Varieties: シャルドネ 100%
Bottle Size: 750ml
Category: 白/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 93点
スペクテイター: -点
Awards: -



ワイナリー情報


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